Plaque de forte épaisseur avec rebords anti-éclaboussures sur 3 cotés.
Plaques inclinées vers l'avant permettant au jus de cuisson et résidus de se déverser dans un tiroir de récupération extractible sur la façade de l'appareil.
Chauffage assuré par brûleurs tubulaires en acier à flamme stabilisée, contrôlé par vanne thermostatique et muni de thermocouple de sécurité.
Allumage par Piezzo.
Structure portante et habillage entièrement en inox